Labels, Neukauf, Verpflegung

La formation offre des approches pratiques pour prendre des décisions durables, utiliser les ressources de manière plus efficace et contribuer activement à un développement plus respectueux de l’environnement dans le secteur public, ou pour communiquer et argumenter ces actions auprès de la population.

• Promouvoir les achats durables : Aides pour les communes, administrations et entreprises.
• Compétence en labels : Comprendre et évaluer les labels de durabilité.
• Équilibre réparation vs achat neuf : Prendre des décisions économiques et écologiques.
• Utilisation des ressources pratique : Durabilité par la réparation et l’achat efficaces.
• Alimentation durable : Mise en œuvre de pratiques alimentaires respectueuses de l’environnement dans les établissements publics.

Public cible

• Techniciens communaux
• Conseillers environnement et climat
• Employés des domaines RSE, qualité ou achats
• Consommateurs intéressés par la durabilité

Contenu pédagogique : Comment les labels, normes et logos contribuent à une production et une consommation plus durables

• Que signifie la consommation durable ? Introduction aux principes de base et aux défis.
• Développement durable au centre des préoccupations : Un sujet complexe nécessitant des solutions et une collaboration intersectorielle.
• Importance de la transparence : Pourquoi des informations claires et fiables sont cruciales.
• Diversité des labels et logos : Vue d’ensemble des indicateurs de durabilité sur les produits, sites web et documents de vente.
• Évaluation critique : Comment reconnaître si les labels tiennent vraiment leurs promesses ?
• Identifier les produits durables : Méthodes pour sélectionner consciemment des produits durables.

Réparation ou achat neuf ?

• Étiquettes énergétiques comme aide à la décision : Utilisation des étiquettes énergétiques et informations produits pour les décisions de réparation ou d’achat.

• Réparations simples à domicile : De nombreux problèmes techniques peuvent être résolus sans expertise spécialisée (par exemple, composants mal installés, salissures).

• Considérations pour les réparations professionnelles :
  • Âge de l’appareil et disponibilité des pièces de rechange d’origine.
  • Analyse coût-bénéfice : coûts de réparation vs économies avec un nouvel appareil plus efficace.
  • Impact environnemental : réparation vs achat neuf, notamment pour les composants électroniques.

• Évaluer les facteurs environnementaux et économiques : Utilisation des étiquettes énergétiques pour évaluer l’efficacité et l’impact environnemental.

Réceptions, restauration, cantines : Les différentes formes d’alimentation dans les établissements publics

• Focus sur les habitudes alimentaires au Luxembourg : Tendances et données actuelles sur l’alimentation de la population.

• Formes alimentaires, définitions et différences : Végétarien, pesco-végétarien, végétalien, flexitarien, lacto-ovo-végétarien et leurs labels correspondants.

• Motivations et défis dans les choix alimentaires : Raisons telles que bien-être, éthique, conscience environnementale et pièges potentiels.

• Mise en œuvre lors d’événements publics, les meilleures pratiques :
  • Éviter les erreurs dans la conception des menus.
  • Plats authentiques sans exigences spéciales complexes.
  • Offre de menu flexible et modulaire pour une restauration efficace.

https://cnfpc.public.lu/fr/catalogue-formation/nachhaltiger-einkauf.html

Texte et visuel du Centre national de formation professionnelle continue (CNFPC)