Alimentation et climat : il faut agir vite

Un quart des terres ont été dégradées par l’homme et le changement climatique n’améliore pas cette situation. « La pression humaine sur les terres grandit, les terres font partie de la solution mais ne peuvent pas tout », a indiqué Debra Roberts, co-présidente du Giec. Un tiers de nos émissions de gaz à effet de serre est par ailleurs généré par le système alimentaire.

🌱 Sans transformation radicale de l’utilisation des terres, sans préservation des forêts et sans une modification profonde des systèmes alimentaires, nous ne pourrons pas faire face à la crise climatique. #GIEC https://t.co/1iNQ6SJbiL

— WWF France 🐼 (@WWFFrance) August 5, 2019

Le réchauffement des terres atteint déjà 1,53°C. S’il atteint les 2°C, « nous pourrions nous retrouver avec des crises alimentaires d’origine climatique plus sévères et plus nombreuses », a précisé Jean-François Soussana, l’un des auteurs du rapport.

Moins de gaspillage, moins de viande

Des modifications dans les habitudes alimentaires doivent être opérées. D’une part, il est urgent de diminuer drastiquement le gaspillage alimentaire qui concerne 25 à 30% de la production totale, alors qu’environ 820 millions de personnes manquent de nourriture.

Un paradoxe similaire concerne la consommation de viande. Dans les régions pauvres, l’apport en protéines animales peut être insuffisant alors que dans certains pays riches, il dépasse les recommandations nutritionnelles.
Il faut rapidement prendre des mesures radicales pour se préparer à nourrir une population mondiale estimée à 11 milliards de personnes à la fin du siècle.

Land is under pressure from humans and #climatechange, and it is at the same time part of the climate solution.

See the @IPCC_CH PRESS RELEASE on the Special Report on Climate Change and Land released today 👉 https://t.co/ttKnS8dIoa #SRCCL pic.twitter.com/WhydvA7zAk

— UN Climate Change (@UNFCCC) August 8, 2019

Marie-Astrid Heyde